От правильного питания напрямую зависит здоровое развитие организма малыша. Следовательно, этому вопросу нужно уделять особое внимание. До достижения одного года органы ребенка еще недостаточно развиты, чтобы воспринимать большинство продуктов, присутствующих в рационе взрослого человека. Рассмотрим, какие именно продукты нельзя или крайне не рекомендуется кушать ребенку, ни в качестве прикорма, ни в качестве дополнения к основным блюдам.
- Грибы. До трех лет организм ребенка не сможет справиться с перевариванием грибов, потому что в них содержится хитин. Хитином называют растительное волокно, которому свойственно вызывать раздражение слизистой кишечника. Помимо этого, хитин не позволяет нормально усваиваться другой пище.
- Орехи. Их тоже нельзя давать до трех лет по причине плохой усвояемости. Кроме того, орехи считаются одним из наиболее аллергенных продуктов, особенно для детей.
- Сладкий перец. Пока ребенку не исполнится полтора года, перец для него противопоказан из-за обилия клетчатки и эфирных масел. Правда, в некоторых случаях его можно варить, но в небольших количествах.
- Бобовые культуры. Первая причина их вредности для ребенка — бобовые вызывают газообразование. Вторая — многие семена, даже обычная фасоль, содержат в себе токсичные для детского организма компоненты.
- Свекла. Крайне не рекомендуется кормить ребенка до года свеклой, потому что в ней очень много клетчатки и пектина. Помимо всего прочего, свекла вызывает аллергические реакции и слишком активно ведет себя в организме.
- Баклажаны. Отличаются высоким содержанием аллергенов. Их нельзя кушать ребенку вплоть до двух лет еще и потому, что в них много клетчатки и пуриновых оснований.
- Огурцы. Помимо основной проблемы — газообразования, огурцы являются малополезными и тяжело усваиваются в организме.
- Капуста белокочанная. Несмотря на многочисленные плюсы, у нее есть главный минус для маленького ребенка — капуста способствует повышенному газообразованию.
- Томаты. Детскому организму сложно справляться с этим овощем. Кроме того, томаты часто вызывают аллергию, даже у взрослых людей.
- Редис. До одного года желудок ребенка еще недостаточно развит для того, чтобы переваривать редис. Плюс ко всему, данный овощ относится к числу тех, которые вызывают газообразование.
- Макароны. При переваривании муки необходимы специальные ферменты, которые у ребенка начинают вырабатываться только после одного года. Кроме того, макароны — тяжелая пища с относительно невысокой пищевой ценностью.
- Экзотические фрукты и овощи. Разновидности овощей и фруктов, которые не являются привычными для нашей широтной полосы (привезены из-за границы), не рекомендуется давать детям до года, потому как генетически их организм к этому не будет готов.
- Субпродукты. В любых субпродуктах содержится очень много пуриновых оснований, продукт распада которых — мочевая кислота. Если в организме переизбыток этой кислоты, помимо нарушения обмена веществ, появляются еще и проблемы с почками. Детские почки до полутора лет совершенно не готовы к подобному испытанию.
- Твердый сыр. Хотя в сыре много витаминов, кальция и фосфора, его острота и жирность явно не подходят для детей до года. Кроме того, у малыша может быть аллергия на молочнокислые бактерии, которая хоть и редко, но проявляется.
- Супы, сваренные на мясном бульоне. Бульон опасен для маленького ребенка тем, что он проходит через желудок и, не перевариваясь, протекает в двенадцатиперстную кишку. Вместе с ним в непереваренном виде могут попасть вредные для организма элементы, которые берутся из недоброкачественных или сомнительных продуктов (а в наше время это большая проблема). Кроме того, бульон из свиньи, теленка или утки является аллергенным.
- Яичный белок. Этот продукт очень тяжел для организма ребенка, поэтому вводить его до года не просто опасно, а смертельно опасно (существуют летальные исходы). Яичный белок вызывает аллергию и противопоказан некоторым детям в принципе. (О правилах введения яичного белка в рацион ребенка читайте в заметке «Яичный белок — когда его можно вводить»).
- Манка на молоке. Молоко — это очень сильный аллерген, кроме того, организму некоторых детей не по силам переваривать коровий белок. А манка содержит фитин, из-за которого плохо всасываются кальций и железо. Кроме того, она абсолютно бесполезна с точки зрения содержания минералов и витаминов.
- Икра. Этот продукт противопоказан детям вплоть до пяти лет по той причине, что он содержит много консервантов, слишком сильно перегружает почки и во многих случаях вызывает сильные аллергические реакции.
- Колбасные изделия. Несмотря на сорт и качество колбасного изделия, в нем в любом случае есть масса консервантов, красителей и всевозможных усилителей вкуса. А еще в колбасе содержатся скрытые жиры.
- Морепродукты. До одного года морепродукты, а в особенности кальмары, креветки и мидии, запрещены потому, что они вызывают аллергические реакции.
Отдельно хотелось бы напомнить, что в списке запрещенных продуктов, которые нельзя есть детям до года также находятся: минеральная вода и другие газированные напитки, оливковое и кукурузное масло, специи, кофе, крепкий зеленый и черный чай, шоколад, конфеты, торты и иные сладости.
